Ideas para emplatar los quesos y degustar su sabor

Lo mejor para disfrutar de una reunión con familiares y amigos es la comodidad y la seguridad, en el caso de la seguridad y la protección de nuestros familiares disponemos de los mejores dispositivos de seguridad instalados por cerrajeros Viladecans profesionales, pero para degustar en este apartado presentaremos las mejores ideas para presentar una popular y conocida tabla de quesos.

Para preparar una tabla de quesos variados y que este parezca irresistible, el momento de servirlos la presentación juega un papel fundamental, ya que hay diferentes tipos de quesos y es esencial pensar en el corte y la forma que se le dará. 

Si eres amante de los quesos o tienes un evento especial en tu hogar, es importante conocer los mejores trucos e ideas para emplatar diferentes tipos de quesos y disfrutar de su textura y sabor. 

Trucos para decorar una tabla de quesos

Para lograr una presentación de quesos exitosa y que esté bien decorada en una tabla hay que tener en cuenta los siguientes factores: 

Variedad: hay que escoger diferentes opciones de quesos y que su apariencia sea diferente para lograr un lindo contraste, es recomendable servir entre 4 y 7 tipos de quesos con diferentes puntos de maduración, así como diferentes tipos de leches. 

Temperatura: en un punto clave, lo recomendable es que el queso se sirva a temperatura ambiente, debido a que a esta temperatura se apreciará mejor su sabor, por lo que se puede sacar de la nevera 15 minutos antes de emplatar, por otra parte, los quesos azules o de untar puede sacarlos únicamente 5 minutos antes para evitar que se deshaga con facilidad. 

Tipo de tabla para servir: no es lo mismo colocar los quesos sobre un plato sencillo a servirlos en una tabla de madera, pizarra o mármol y de forma atractiva, recuerda escoger una opción de presentación que no absorba los olores, no olvides que si colocas un queso untable es necesario buscar el cuchillo o instrumento adecuado para probarlo. 

Cortes de queso 

Para presentar y servir los quesos es importante analizar los diferentes cortes de queso y juegues con las diferentes formas, ya sea en cortes cilíndricos, trozos irregulares, lonchas triangulares, virutas, etc, es importante escoger diferentes opciones para que el plato tenga una composición variada. 

En el momento que tengas la tabla y tengas claros los cortes de quesos utiliza los utensilios para cortar queso que tienes en casa y comienza a colocar en una esquina los quesos artesanales y también quesos con cortezas comestibles. 

Para presentar un queso cortado piensa en disponer las porciones de un mismo tamaño de forma regular e irregular y lonchas colocadas unas seguidas de otras, en el que también puedes apilarlos. 

Cuando se habla del orden lo aconsejable es colocar el queso más suave en una esquina e ir colocando los siguientes de menor intensidad a mayor para degustarlos, el sabor del anterior permitirá disfrutar del siguiente bocado. 

Para preparar una tabla de quesos también es importante pensar en los aperitivos, solo necesitarás un pan recién hecho, frutos secos y frutas como los arándanos, uvas, higos,  manzanas, obteniendo así una tabla de quesos perfecta. 

De igual forma se pueden incorporar mermeladas con un sabor ligero, una buena idea para decorar es colocar unas gotas de miel o mermelada entre los diferentes alimentos, en fin, son muchas las opciones de los diferentes tipos de quesos.