Cualidades de la gastronomía italiana

La gastronomía italiana una de las más variadas que podrás conocer, y es que en ella se puede apreciar la creatividad y el esmero en la preparación en cada plato.

Aparte de ser una comida deliciosa que pertenece a la gastronomía mediterránea, ha sido imitada en el mundo entero, como el caso de la pizza o las pastas, las cuales han pasado varias generaciones y siguen estando entre las comidas preferidas por muchos, por las siguientes razones.

Los ingredientes más empleados en la comida italiana

La comida italiana se caracteriza por presentar olores y sabores fuertes, pero que además juegan con las texturas, para encontrar las mejores combinaciones, incluso en los exquisitos postres, como el tiramisú o los profiteroles.

Uno de los ingredientes más utilizados, sin dudas, es el tomate en diferentes presentaciones, como salsas para pastas o pizzas, también son utilizados para las ensaladas o las brusquetas.

Otro ingrediente que no falta son los quesos, los más utilizados son el parmesano y el mozzarella. El primero es un queso duro y añejo de fuerte sabor y olor, muy utilizado para las pastas, en cuanto al mozzarella, es un queso fresco que se derrite, ideal para las pizzas.

Los mariscos también tienen un papel destacado en la gastronomía italiana, en especial para preparar mejillones, calamares o camarones.

Pero en casi todos los platos existe un ingrediente en común, el cual es muy saludable y ofrece un exquisito sabor en cada preparación, y se trata del aceite de oliva.

Restaurantes y su menú cuatro tiempos

Este es un menú muy reconocido en los restaurantes italianos, y su nombre se debe a que se sirven cuatro platos. El primero es el antipasto, el cual consiste en aperitivos conformado por carnes curadas, salchichas, quesos y aceitunas.

Luego el primer y segundo plato, que se refiere a las comidas principales, aquí podrás degustar lo que gustes del menú, tienen una amplia variedad de platillos, imagina que solo en lo que se refiere a pastas, es posible encontrar unos 600 tipos en su comida.

Y finalmente está el postre, con el cual podrás endulzar tu paladar, si quieres experimentar una combinación que no olvidarás, prueba el tiramisú y conocerás la gloria.

Más que solo pizzas y pastas

Muchos comensales pueden pensar que la comida italiana se limita a pastas y pizzas, pero la realidad es que la gastronomía italiana ofrece una amplia variedad, por ejemplo el conocido risotto está preparado con arroz, también cuentan con platos exquisitos elaborados con carne como el ossobuco.

También preparan platos deliciosos con base a productos del mar, como pescados, mejillones, camarones, entre otros, así como la preferencia por verduras y frutas frescas.

Así que la próxima vez que visites un restaurante italiano, abre tu mente como si un cerrajero te ayudara, y permite disfrutar de diversas opciones.

Preferencia por alimentos frescos

Una de las razones por la que la comida italiana ofrece una explosiva combinación de sabores, es por su preferencia en el uso de verduras, vegetales y frutas frescas, que ofrecen un particular y atractivo colorido en sus comidas.

También emplean en la preparación de los alimentos una amplia variedad de especies que tienen la capacidad de potenciar los sabores.